帅帅的小厨
2017-07-31
1.藕洗净去皮。
2.藕切丁，鸡蛋打散，葱切粒。
3.将藕丁用搅拌机搅成藕浆。
4.将藕浆、蛋液、面粉、葱粒调入少量盐搅拌均匀。
5.平底锅下少量油加热，将调好的糊舀入锅内。
6.待一面煎熟至黄翻面再煎。
1、做这个藕饼面粉不要太多，因为藕和蛋本身就有粘性，面粉多了反而影响口感。2、煎这个饼油不需太多，太多反而像炸出来的饼不软就好吃了。3、做这饼放了鸡蛋，所以就不要放味精了。
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煎藕饼