90后的小厨房
2017-06-29
四种药材都需要清洗，淮山需要折成小块。猪心要将外表的脂肪部分去掉，清洗心脏内的瘀血等杂质，然后切块。
锅内注入适量冷水，放入猪心，大火烧开片刻，将血污煮出来。
倒掉开水，过凉河后沥干水分备用。
将莲子与淮山放入锅内，注入半锅清水。
盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转小火继续煮二十分钟。
锅里的莲子与淮山都煮出味也变软了，就将猪心放入继续大火煮沸约十五分钟。
期间要将汤里的莲子衣隔出来。
将桂圆放入，煮片刻。
再将杞子放入一起煮，需煮约片刻即可熄火。
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