坛子洗净,控干。把鸡蛋放入坛子中,码好
把盐、花椒、大料,加水煮开,三、五分钟即可,放凉
把盐水倒入坛子中,没过鸡蛋即可。
加入1两白酒。
用保鲜膜先包一层。
把坛子盖盖上后,再包一层保鲜膜
二十天后,可以开坛,煮熟食用。
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