绝味叫花鸡
2017-06-29
将鸡骨棒绰一下，去除血水，可以加一点小苏打或者橘皮。
炒糖色，将鸡骨棒放入翻炒片刻，再放入葱、姜、香叶、干辣椒、麻椒爆香，翻炒至颜色变红，加入适量水。
入酱油和糖，大火收汁，可以放一片柠檬。收汁后翻炒均匀装盘。
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