花心愛香菜
2017-06-30
主辅料： 挂面、鸡蛋、西红柿、黄瓜
锅烧开水，放入挂面煮熟。
捞出过冷水，盛入碗中备用。
把鸡蛋打成蛋液。
西红柿洗净去皮切块。
黄瓜洗净切片。
把煮面的汤烧开。
放入西红柿。
再放入黄瓜片。
烧开后，加盐、牛肉粉调味。
淋入蛋液。
烧开即可关火。
盛入碗中，即为蛋花卤。
和面条搭配上桌。
1、用煮面条汤制卤，可以省去勾芡的步骤。2、没有牛肉粉也可以用浓汤宝调味。
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