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美味的黑布朗果酱

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美味的黑布朗果酱
LALA豆豆的厨房 2017-06-26

美味的黑布朗果酱

黑布朗果酱的做法很简单,把买回来的黑布朗多放几天做果酱会比较好。先把黑布朗切块,加入白砂糖、冰糖、柠檬汁,开始加热,黑布朗慢慢的就会融化呈果酱状,装到玻璃瓶里可以随时取出来食用,它是很鲜亮的红色,非常好看,吃起来酸酸甜甜的,美味十足。
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

黑布朗洗净,去胡切块

步骤二

切好的布朗放入耐酸容器中(如不锈钢锅、搪瓷锅),加白糖腌1小时。然后倒入锅中,加入冰糖,挤入柠檬汁,大火熬开

步骤三

转中火熬至汤汁开始变浓时,转小火继续慢慢熬,注意搅拌,果酱会变得越来越浓稠转中火熬至汤汁开始变浓时,转小火继续慢慢熬,注意搅拌,果酱会变得越来越浓稠

步骤四

直搅拌到铲子划过后留下明显的痕迹不会马上消失时即可。趁热装瓶盖紧,放冰箱冷藏,可保存2周左右

1、用来装果酱的小玻璃瓶,应事先用开水煮几分钟消毒,晾干水份后再盛装果酱,这样不易生霉。2、布朗切块时不用切太小,在煮的过程中,它会自己化掉。

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