飞燕厨厨
2017-06-26
1.主料中的材料除黄油外，全部放入面包机中。
2.启动和面程序，和成面团。
3.再加入融化的黄油。
4.继续揉至可拉出筋膜。
5.面团收圆加盖保鲜膜。
6.静置发酵两倍大。
7.这时把混合坚果碎打磨成粉，加入适量蜂蜜拌均备用。
8.发酵好的面团，分成等份小面团。
9.滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。
10.取一份小面团按扁，包入混合坚果馅。
11.封口收紧，整理成圆球型。
12.封口朝下排放在烤盘上。
13.烤盘底下放入热水，面包生坯放入烤箱再次发酵40分钟。
14.发酵好的面包取出，刷蛋液。
15.撒上芝麻。
16.烤箱预热185度，放入烤盘。
17.烤制20分钟即可。
1、坚果馅料，可以自已随意搭配，我的是用熟核桃仁，熟黑芝麻，熟花生一起打磨成粉制作的。
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