东方厨醋
2017-11-26
1.猪肝清洗后泡水（水要浸没猪肝）1～2小时。
2.猪肝切片，加生姜、料酒腌制一会儿。
3.我喜欢把黄瓜切成菱形片。先把黄瓜斜切成块。
4.然后从每一块的侧面开始切，就能切成好看的菱形片。
5.切片的黄瓜备用。
6.大葱切段。
7.油烧热，下葱炒香。
8.放入猪肝，大火翻炒2分钟。
9.下黄瓜，并倒入1大勺料酒、1大勺生抽，翻炒1分钟。
10.出锅前撒1小勺盐即可。
1、猪肝一定要泡水1-2小时。2、不要盲目求嫩，一定要将猪肝炒熟再吃。
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