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自制脆皮小香肠

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自制脆皮小香肠
甜盐秘语 2017-06-29

自制脆皮小香肠

今天小编要跟答家分享的菜肴是——自制脆皮小香肠,在没做这款自制脆皮小香肠之前,一直觉得自制香肠对我来说是多么遥不可及的事情,可是为了家人,开始琢磨~搜罗了各种方子,第一次做的小香肠家人嫌有肉腥味、第二次做的嫌太淡,第三次~总是做不出他们要的味道~我百折不挠,最后我大声地喊一声:“我成功啦!”
准备时间:5分钟 烹饪时间:35分钟
步骤一

肉绞成肉丝不是肉泥哦!这样做出来的口感更好吃

步骤二

放入所有调料

步骤三

搅拌均匀,注意按一个方向搅拌,尽量搅上劲。

步骤四

20克提前隔夜用清水泡好的肠衣清洗干净

步骤五

肠衣套入灌肠机,准备工作就绪开始吧!

步骤六

肠衣两头打结,肉酱罐好的样子很饱满哦!

步骤七

用绳子扎成小段

步骤八

放通风处凉一两天

步骤九

把小香肠剪去两头绳子

步骤十

锅内放足水烧到70度左右,也就是这个样子啦

步骤十一

放入剪好的小香肠,闷半小时。

步骤十二

出炉后是这样的,不可以直接吃哦!

步骤十三

凉干水份后可以煎炸煮,做热狗面包各种吃法随你想。凉干水份后可以煎炸煮,做热狗面包各种吃法随你想。

步骤十四

你还可以做成可爱的热狗面包,可爱吧孩子们都特喜欢。

吃不完的可以冷冻保存

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