馅汤圆醉酒
2017-06-25
姜切末，蒜子切末，草鱼砍成块。
准备鱼块，放入一勺盐、料酒拌匀，腌制二十分钟。
准备小半锅油，烧至七成热，下入鱼块，炸至金黄后捞出。
锅留底油，放入蒜末、姜末、一勺豆瓣酱、一勺辣椒粉 快速翻炒，再放入鱼块、少许料酒、蒸鱼豉油，翻炒均匀。即可
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