环绕指尖的厨房
2017-06-26
先把鸡架洗净,放进锅里,加入2000ml水,用小火熬煮鸡高汤,熬煮约1小时,把鸡高汤表面杂质去掉,煮粥前先把大米用冷水泡半小时
鸡高汤和大米一起放进锅里,用大火熬煮
熬煮至滚时,加入500ml水,继续熬煮
熬煮到滚时,再加入500ml水,盖上锅盖用小火继续熬煮
熬煮到粥水变浓和滚开时,加入鸡肉.香菇和300ml水,拌匀继续用小火熬煮
加入盐,拌匀
放入丝瓜
盖上锅盖,用小火熬煮约15分钟,关火
盛碗后,可加少许葱花.胡椒粉及芝麻油一起拌著吃
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