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好吃的豆豉苦瓜炒牛肉

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好吃的豆豉苦瓜炒牛肉

好吃的豆豉苦瓜炒牛肉

豆豉苦瓜炒牛肉,这道菜吃起来味道鲜美,是一道非常美味的菜。因为材料本身就属于比较鲜美的菜,搭配五花肉的话味道可以散发到极致。这道菜运用素菜和五花肉烧制而成,个人认为,这道菜虽然鲜美,但是比较油腻和香辣,吃多了会上火。但制作方法还是比较简单的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

把苦瓜切成条,放盐1小匙,用手轻轻抓下,让其流出苦汁,再用水冲冲,滤水

步骤二

锅至炉上,开火,锅变得热时放油和洋葱,也可免去放洋葱丝,直接将肉滑炒;

步骤三

倒入苦瓜,稍翻炒,点入精盐约2/3小匙和糖1/2小匙,在锅边灒料酒约1大匙,兜匀;

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