把苦瓜切成条,放盐1小匙,用手轻轻抓下,让其流出苦汁,再用水冲冲,滤水
锅至炉上,开火,锅变得热时放油和洋葱,也可免去放洋葱丝,直接将肉滑炒;
倒入苦瓜,稍翻炒,点入精盐约2/3小匙和糖1/2小匙,在锅边灒料酒约1大匙,兜匀;
美味的豆豉苦瓜炒牛肉在广东菜里面很普遍,很多人都会做这个菜。
来自小敏敏吃货
最近我们食堂可以说是迷上了吃牛肉,有一位同事天天炒着要吃牛肉
来自豆子鸡爪
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