心懒私房菜
2017-06-26
做饺子多余的馅料（做法参见韭菜荸荠猪肉水饺）
准备适量面粉和一个鸡蛋 加适量水和肉馅一起搅匀
锅内油烧至七成热，倒入和好馅的面团，用锅铲把面团摊薄，越薄越好
等一面煎至金黄时，再翻面，煎至两面金黄
装盘切片，肉香四溢
加面粉的时候可以适量加点盐，因为我这个做饺子馅时没放多少盐，再加面粉加鸡蛋味道就淡了。如果直接奔着做煎饼去的，那在做肉馅时就可以咸一点。
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