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锦上添花(烩什锦)

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锦上添花(烩什锦)
爱喝白开水 2017-07-02

锦上添花(烩什锦)

一道营养价值非常丰富的烩什锦,采用了爽滑新鲜的鱿鱼和大个的海参,再加入鹌鹑蛋和木耳青红辣椒。给他取名锦上添花,添的就是这鱿鱼花。菜肴看起来非常有食欲,青红辣椒加上鱿鱼让人看了就流口水,鱿鱼的软嫩、木耳的脆爽,口感也是非常丰富的
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

海参,鱿鱼,焯水过凉。木耳发好,撕小块,鹌鹑蛋煮熟剥皮洗净

步骤二

青红椒切块(可换成芹菜,胡萝卜等喜欢的蔬菜)

步骤三

锅里放油(多一点),先炸姜片,姜片发干,下虾皮,葱,蒜片,炸出香味,滤去油备用。

步骤四

留底油,爆炒海参鱿鱼鹌鹑蛋木耳,放一茶匙糖。兑入食材明细中料汁,浇一汤匙炸出的香料油。中大火烧一会

步骤五

放青红辣椒,炒到断生,用水淀粉,加味精,勾芡即可

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