小酒馆
2017-06-24
紫甘蓝叶加少量的水放入研磨杯中打出120克的泥状
与所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团，面团发酵2倍大
排气，分成小剂子，醒发十分钟
醒发十分钟，取五块捍成薄圆块
依次叠好，顶部搓一条作为花蕾，从顶部花蕾处开始卷起，
由上而下，一直卷好，收口捏紧
横向中间对半切开，稍整形花瓣
放温暖处发酵1.5倍大，中小火蒸15分钟，焖5分钟后掀锅取出
麻辣拌制作这道没事十分的简单，需要准备新鲜的鱼丸、土豆等等，…
大家有没有吃过这道好吃的紫甘蓝啊，味道简直棒极了，我记得我第…
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紫甘蓝情怀