农家记忆
2017-06-25
1、子排剁成2厘米长的小段
2、胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁，姜切片
3、排骨洗干净后入冷水锅焯一下，捞出来用凉水冲干净血沫
4、炒锅内放油烧热，放入排骨煸炒
5、炒至排骨稍微有些发黄时，放入姜片
6、翻炒几下后，加酱油翻炒至均匀上色
7、加入适量水盖过排骨，大火烧开后小火焖三十分钟
8、然后加入土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁
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