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漂亮的冰雪月饼

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漂亮的冰雪月饼

漂亮的冰雪月饼

冰雪月饼是月饼当中一个非常特殊的分类。不同于别的广式或苏式月饼较厚的月饼皮,冰雪月饼软糯顺滑的冰皮让不少朋友都大加赞叹。因为在店里售卖的冰雪月饼价格总是高于普通月饼,所以今天就要教给大家一种省钱的制作方式,以后在家也能自己做冰雪月饼啦!
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

将冰皮月饼粉放入容器内,逐渐加入纯净水

步骤二

慢慢揉至光滑无颗粒状态

步骤三

加入白油

步骤四

将粉团揉至柔滑状态

步骤五

冰皮加入果味粉和抹茶粉等上色

步骤六

用25g冰皮包入25g馅料

步骤七

将月饼滚圆后,表面均匀的撒上少许糕粉

步骤八

将包好的月饼放在模具中压紧,然后把月饼按压出来

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