就只是尝尝
2017-06-22
1.材料：芝焙冰皮月饼粉240g、纯净水100ml、芝焙白油25g、馅料350g 此套餐用50g月饼模具约可制作出14个月饼，冰皮与馅料的比例为5:5即25g冰皮包入25g馅料
2.制作过程： 1、将冰皮月饼粉放入容器内，逐渐加入纯净水 2、慢慢揉至光滑无颗粒状态 3、加入白油 4、将粉团揉至柔滑状态 5、冰皮加入果味粉和抹茶粉等上色 6、用25g冰皮包入25g馅料
3.7、将月饼滚圆后，表面均匀的撒上少许三洋糕粉 8、将包好的月饼放在模具中压紧，然后把月饼按压出来
4.小提示： 亲可以根据自己喜欢的口味和颜色，制作出彩色的冰皮月饼，可在揉好的冰皮中加入5g的果味粉、可可粉、抹茶粉制作出不同颜色的冰皮哦！
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