银元煮蛋
2017-06-22
1.排骨用清水泡1小时以上，泡出血水，中途换几次水
2.该改刀的调料都切碎，所有的调料放入锅里炒，小火炒10分钟以上，出锅备用
3.用炒好的辣酱拌匀排骨
4.逐条排骨抹到位;用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4小时以上
烤盘铺锡纸。多说一句，锡纸不用时要密闭保存防止氧化，用光滑面包食物;骨整齐摆在锡纸上
将锡纸折回包住排骨，放入预热200度的烤箱中层，50分钟;50分钟后拿出来，抽调锡纸，再次放入烤箱;再烤20分钟，排骨表面有些干了即可。喜欢再干些的就加5分钟
拿出装盘
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