冰淇淋的小地儿
2017-06-22
先倒入炼乳，加入牛奶、色拉油、糖粉，澄粉 粘米粉、糯米粉搅拌均匀，搅拌成无颗粒的粉糊状
大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白 把蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可
手上淋油揉匀冰皮备用
.把冰皮和豆沙馅分成剂子 取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼 在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子，像包包子一样包好
.把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下 把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实 把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具
陈皮红豆沙
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