肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟
炒锅内加较多的油,油熟后下姜、蒜爆出香味,再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味,下虾和排骨,炒至表面有点点酥,
将炒好的排骨和虾倒在菜上面,撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可
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