冬瓜茄子小土豆
2018-05-05
1. 将排骨切成4厘米长段，蒜去皮，生姜切条，青红椒切4厘米长筒，香葱切4厘米长
2. 锅烧热，加清水，放入排骨，煮开后捞出沥干
3. 锅置旺火，放入桂皮、八角、生姜，沥干后的排骨，加入豆瓣酱、阿香婆、香辣酱、辣妹子、耗油、盐煸炒
4. 加水转小火焖锅15分钟
5. 锅烧热，倒入焖好的排骨，放入鸡精、蒜米、青红椒，翻炒后装入干锅，撒上香葱即可。
秘制汤汁腌制过的新鲜小排骨，肉嫩入味。
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