辣味生命
2017-06-22
先制作香草奶冻 8g吉利丁片用冰水泡软
将150g牛奶倒入锅中
加入30g细砂糖
泡软的吉利丁片挤干水分放入锅内 用刮刀搅拌至吉利丁片完全融化，即成香草奶冻液 将整个容器放在冰水上降温至冷却，需适时用橡皮刮刀搅动一下，好让奶冻液均匀细致
筛入30g面粉和3g抹茶粉
将抹茶面糊挤成圆饼状 放入预热好的烤箱160摄氏度烤12~15分钟备用
将巴巴露糊平均倒入杯中，约九至十分满，并将表面抹平，冷藏约2小时至凝固 放入银珠装饰
香草意大利奶冻和浆果浸
来自食货天堂店
美味抹茶巴巴露佐香草奶冻
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来自辣味生命
美食抹茶巴巴露佐香草奶冻
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