美食记
2017-06-28
牛蹄筋一副，买来的是半熟品，里面有盐所以后面要酌情添加
后边的圆柱形筋切段一分为二，总之就是改刀成均匀大小的段即可
蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮5-8分钟除腥，买来的牛蹄筋里面有盐，腥味也较大所以需要多煮一会儿除去腥味和一部分盐分
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