小耿神食
2017-06-21
把生姜蒜头葱白剁细细碎，然后挤干，不挤在油里时间长点也行，出香味时加几个八角，建议葱白多点。
翻动锅底防粘锅。
颜色变棕了就应该盛出，剩余油温会继续加热，我时间久了二过还好油没苦味，很香。
鸡肉太材，加点肥膘，建议用猪肉好吃，我是没猪肉哈。
荠菜或菠菜开水煮过下冷水，凉了挤干水份剁碎。
小葱剁碎拌入。加盐，鸡精，我加的猪油或葱油，黄酒，生抽，胡椒粉。
莲花馄饨3，完成，注意肉不能包太多。边角都要沾水粘住。
开水烧高冲入加好葱油，盐，鸡精，紫菜，葱的碗内。有条件用高汤。
1、菠菜荠菜都行，当然荠菜好吃。
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