燕儿窝窝
2017-06-22
五花肉烧毛洗净切成长3cm宽3cm的四方块过油炸制金黄色捞出。
加入色拉油、生姜、五花肉炒香至出油后上色，加入清水、增香料(用纱布包好)大火烧开15分钟后转小火烧大约60分钟捞出杂质用原汤浸泡待用。
鹌鹑蛋煮熟去皮用原汤煮熟上色捞出，锅中加入12块肉及原汤、鹌鹑蛋、调好色、味、小火收汁出锅装盘撒葱花即成。
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