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芝香羊肉拌面

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芝香羊肉拌面
包菜哎水饺 2017-01-15

芝香羊肉拌面

芝香羊肉拌面是一道传统的西北美食,把炒熟的羊肉馅配以芝麻、孜然、香菜等配料与面条一起拌,最好加入芝麻油,效果更好。面条融合了羊肉、芝麻、孜然、香菜的味道,吃起来口感特别丰富,咸香的口味适合大众食用,可以根据个人喜好加入辣椒油、醋,风味更佳。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
芝香羊肉拌面做法图解1)

1.羊肉馅化开

步骤二
芝香羊肉拌面做法图解2)

2.调料大合影~

步骤三
芝香羊肉拌面做法图解3)

3.将各种调料加入羊肉馅,拌均匀

步骤四
芝香羊肉拌面做法图解4)

4.加入一大勺炒熟的芝麻

步骤五
芝香羊肉拌面做法图解5)

5.加入白糖~

步骤六
芝香羊肉拌面做法图解6)

6.加入油

步骤七
芝香羊肉拌面做法图解7)

7.搅拌均匀

步骤八
芝香羊肉拌面做法图解8)

8.锅里放入少许油

步骤九
芝香羊肉拌面做法图解9)

9.将肉馅炒熟

步骤十
芝香羊肉拌面做法图解10)

10.出锅前的样子

步骤十一
芝香羊肉拌面做法图解11)

11.盛在盘中

步骤十二
芝香羊肉拌面做法图解12)

12.将小白菜过水

步骤十三
芝香羊肉拌面做法图解13)

13.煮熟后摆在盘中

步骤十四
芝香羊肉拌面做法图解14)

14.这个时候下面条~

步骤十五
芝香羊肉拌面做法图解15)

15.等面条煮熟

步骤十六
芝香羊肉拌面做法图解16)

16.捞出来放在盘子中央,然后加点食醋即可~

因为羊肉有膻味,所以加入料酒可以很好的去除羊肉的腥膻味哦~白糖是必不可少的~它可以使肉质变得鲜嫩哦

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