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2017-06-22
茄子清洗后切成长条，码在盘子中。
放入锅中蒸到熟。
蒜拍碎，红辣椒切小粒，葱切成葱花。
油渣加适量猪油，放入热锅中。
放入蒜茸，爆出香气。
放入蒸好的茄条。
加适量生抽，翻炒均匀。
放入红辣椒，调入适量盐，炒匀，出锅撒上葱花即可。
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油渣蒜茄子