麦兜小厨
2017-11-22
1.猪肉切片，加料酒、淀粉、五香粉抓匀，腌一会儿。
2.胡萝卜削皮，和黄瓜一起切片。我喜欢切成菱形的片。木耳泡发后撕成小朵。
3.鸡蛋加一小勺盐打散。
4.蒜切片。
5.锅烧热，倒入油，七成热后倒入鸡蛋液，煎熟，炒散。
6.先把鸡蛋盛出来。
7.再往锅里倒一点点油，放入蒜炒香。
8.放入腌好的猪肉，炒至变色。
9.先放胡萝卜和木耳翻炒一下。
10.再放入鸡蛋，并且倒1大勺料酒、1大勺生抽，继续翻炒。
11.黄瓜要最后再放，因为黄瓜最容易熟，只要断生就可以了。出锅前加盐就OK了。
12.很简单，也很爽口的菜呀~荤素搭配相当合理！
炒的时候黄瓜最后放，断生就可以了，炒久了不爽口。
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