馅汤圆醉酒
2018-01-24
1.面条菜去根，摘去黄叶老叶，洗净，控水
2.准备小麦面粉和玉米面粉。玉米面粉和面粉的比例是1:3
3.将两种面粉搅拌均匀
4.搅拌好的面粉和面条菜一起拌匀
5.凉水入锅蒸，水开后五分钟即可
6.蘸料的制作：香油、生抽、盐、剁辣椒、虾子酱、鲜贝露调味汁、蒜瓣
7.蒜瓣拍成蒜蓉
8.将上面的调料和蒜蓉拌在一起
9.可以把汁浇到面条菜上，也可以蘸着汁吃。
1、可以只用面粉蒸，但是容易黏成一团，加入少量玉米面后，面条菜会根根独立，很清爽，而且颜色很漂亮。2、拌面粉的时候要用手抓，这样均匀。3、只用面粉的，水开后下锅五到八分钟即可。我加了玉米面，时间稍长一点。4、调料随个人口味随意，我加的虾子酱和鲜贝露调味汁，超级提鲜，味美极了。
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