大大的小麦
2017-06-21
生蚝外壳先洗净没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳
取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制
倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时腌制后酒都被蚝肉吸收了沾干淀粉
在蛋液中沾一下最后沾一层面包糠油温5成热入锅炸至表面金黄
炸好是生蚝就可以享用了
潮汕酥炸脆皮蚝
生蚝是牡蛎的别称，肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可
来自
潮音潮人
酥炸生蚝
来自丹丹的下厨记录
美味的酥炸生蚝
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