油你做主
2017-06-19
过滤好的蛋液撇去表层可能存在的浮沫，放入蒸锅中
或者用锡纸或保鲜膜盖上也行，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸，共蒸15分钟左右
在蒸了大约10分钟后，蛋羹表面已经凝固了，打开锅盖将虾仁放上，盖盖再蒸至蛋羹全熟即可
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