寒塘鱼影
2017-06-20
1. 胡萝卜去皮，切成长条放入锅内+冰糖+水，我用米技炉八档（煤气中火）
2. 煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖继续煮，煮到胡萝卜被糖裹住，换成5档（煤气小火）边煮边用筷子搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可
3. 不能太急，要小火慢慢熬。
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