丹丹的下厨记录
2017-06-17
完全解冻的鸡翅用刀在鸡翅正面划3～4道口子 方便入味 姜切片
鸡翅抹上孜然粉和少少的一层细盐 同时撒上料酒 腌20分钟左右 去除腥味的同时可以让鸡翅的肉更加紧实
二十分钟后 往锅内倒油 中火烧热油后换小火 依次把鸡翅放进锅内煎 煎至两面金黄即可 （小火可以防止油沸溅烫伤 ）
倒入可乐、豆瓣酱以及姜片小火煮 注意不要盖住锅煮 直到可乐完全收汁即可
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