荷包蛋2
2017-06-18
1.鸡中翼洗净，加入酱油、盐、胡椒粉、耗油、蒜末、姜末、辣椒油、麻油、醋或料酒、番薯粉适量
2.腌制数小时，锅热少油，下中翼煎
3.片刻后，用筷子逐个翻转，继续煎
4.咸柠酱加糖和红茶搅匀调成酱汁
5.待中翼色泽变黄后加入酱汁（没过中翼即可）
6.一段时间就用筷子翻转中翼（防粘锅）
7.收汁时即可关火
8.上碟后，撒入少许调味粉，完成
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