有食同享
2017-06-16
两个茄子洗净
切条（1个茄子切成4块）用少许盐腌制五分钟
鸡蛋打成蛋液加适量生粉
把茄子裹上调好的生粉蛋液
油倒入锅七成热放入裹好蛋液的茄子炸至金黄色捞起
炸好的茄子放蒸锅大火蒸十分钟，把备好的生姜 蒜头（切末 ）盐 味精 生抽 蚝油 蕃茄酱放锅里炒香后勾芡淋在茄子上即可。
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