辣椒面放入耐热的盆中(最好有盖),加少许的花椒面(或花椒颗粒),一个八角,少许的芝麻。
锅内加油,烧到5成热,加入少许的油入盆中,使劲搅均匀(大约能使其成糊状)。
然后继续加热油到6-7成热(开始有一点油烟),然后关火将油分次淋入辣椒糊中。
直到8成满。盖上盖,静置24小时左右,即成。
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