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好吃的傣味菠萝饭

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好吃的傣味菠萝饭
宝妈私房菜 2017-06-16

好吃的傣味菠萝饭

这一道造型独特又好吃的傣味菠萝饭,是非常正宗有特色的南方少数民族美食,用柔软香甜的糯米和酸甜可口的菠萝制作,既保留了米香,又有菠萝的香气,又酸又甜,非常好吃下饭。不要以为只有在傣味餐厅才能吃到,其实这款菠萝饭制作方法很简单,喜欢的朋友可以自己在家做哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

准备一个缅甸腊戌进口的无眼菠萝,把头切开,留着一节做帽子。

步骤二

用小刀和勺把芯子掏空,不要把菠萝皮弄通。

步骤三

把掏出的菠萝果肉和糯米、花生搅拌均匀。糯米要冷水泡四个小时为宜。

步骤四

加上适量傣族古方红糖水。

步骤五

用帽子盖上,用牙签封口,放在蒸锅内蒸两个小时。

步骤六

酸酸甜甜的菠萝饭出锅了,装盘即可食用。

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