一个爱吃的小子
2017-06-19
烤箱预热到210度C/ 410 F,鲜奶,鸡蛋拿出放置到室温的温度,奶油放微波炉融化; 烤盘或布丁杯刷上一层奶油(份量外)
将面粉过筛,加入鸡蛋,细砂糖,融化的奶油,鲜奶用打蛋器仔细 , 搅拌均匀到没有任何粉粒的状态, 面糊静置30分钟
烤盘或布丁杯放进烤箱预热30秒取出, 倒入面糊,约5-6分满即可
放入已经预热到210度C/ 410 F的烤箱中,烘烤20~25分钟
到表面金黄色 ,因为甜味的比较容易上色太快
所以210度c烤10分钟后,若觉得颜色开始变深, 就将温度调整到190度/ 374° F左右再烤10-15分钟,避免烤太黑
烤时千万别去开烤箱. 不然Popover-鸡蛋泡泡芙会消气ㄡ>_
烘烤好拿出来等凉.
完成
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