老虎鱼
2017-12-27
1.原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。
2.放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。
3.、将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。
4.汤锅加水，将豆腐冷水入锅。
5.烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。
6.煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。
豆腐用盐水泡过了，煮的时候就不容易散掉。
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