麦兜小厨
2017-06-15
1.水，面粉，酵母，放面包机里，启动和面程序；
2.揉成光滑的面团，用保鲜膜封好放冰箱冷藏发酵；
3.取出面团，搓成长条；
4.切成小剂子；
5.手上沾上面粉，搓圆按扁面剂子；
6.用擀面杖擀成圆片；
7.猪油渣切碎；
8.隔夜的馒头去皮，用手搓成馒头渣；
9.取一个盆放入猪油渣，馒头渣，葱花，盐，五香粉，生姜粉，花椒粉；
10.用勺子把馅料拌均匀；
11.取一个包子皮，包入馅料；
12.包好的包子放入铺了锡纸的烤盘，包子上刷油，150度，中层，上下火，烤25分钟；
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