上酸菜
2017-06-17
1.豆腐洗干净切成块状，包菜洗净切块，葱姜也洗净切末待用。
2.锅子烧红放入适量油，待油热后放入豆腐炸至金黄捞出。
3.鸡肉切成小块，用少许酱油拌匀，入锅炸至有点熟透那种红色；
4.再在锅子里放入适量油将葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味，加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、鸡肉同炖，至鸡肉炖烂即倒入包菜搅拌，包菜熟就可以装盘了
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