放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出,洗净浮沫;冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切断儿
将焯过水的鸭块放入锅中,加足量的清水,加入葱断儿和姜片烧开;加料酒去腥,转小火慢炖1小时
加入冬瓜继续小火炖、,最后加盐调味即可,喝时撒香菜或葱花都可以,看自己的喜好吧
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