一个爱吃的小子
2017-06-14
将鲜活的大闸蟹洗净，切去两个大蟹脚。
用手用力剥蟹壳。
去掉两边的蟹肺。
切成对半。
切去蟹壳两边的硬边。
掏去包含在蟹膏里面的内脏。
把切好的蟹块放在盘子里待用
.热锅。
倒入适量的粟米油。
放入姜丝爆香。
放入蟹块炒匀。
盖锅盖，加入适量的清水，中火焖煮15分钟。
倒入勾芡汁，炒匀。
放入葱段，炒匀后即可关火。
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