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香气四溢的栗子烧羊肉

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香气四溢的栗子烧羊肉
食尚文文 2017-06-13

香气四溢的栗子烧羊肉

喜欢吃肉的看过来啦!冬天吃羊肉火锅吃腻了的有口福啦~栗子烧羊肉是我妈妈最拿手的好菜,在我的百般请求下她才愿意教给我,还有下面的食谱可是秘制独家配方哦!超级好吃的栗子和羊肉的搭配,用最常用的烧煮,烧出来的羊肉嫩,汤汁甜美,香气四溢~
准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

把羊肉洗净切大块

步骤二

凉水下锅煮开捞起

步骤三

西红柿洗净切小丁

步骤四

栗子去壳

步骤五

热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀

步骤六

加西红柿翻炒出红汤汁

步骤七

加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味

步骤八

加水大火烧开,转小火烧40分钟左右

步骤九

加栗子

步骤十

加盐翻炒均匀,在小火烧20分钟左右

步骤十一

一定烧到羊肉、栗子熟烂即可

烧羊肉加西红柿一起烧,味道鲜美而且颜色红晕羊肉也可以是不带骨的,焯水时必须的,也可以炒糖色提色

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