平茹清洗后撕成条状。
胡萝卜切丝,洋葱切丝,白菜切丝。
肉切丝,放生抽、生粉、料酒拌均匀腌5分钟。
鸡蛋打成蛋液。
锅中水烧开,放一点猪油,倒入平茹。
接着放入胡萝卜。
再次煮开后放入洋葱和白菜。
倒入适量辣椒油。
加适量醋。
淋入蛋液,加适量盐调味即可。
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