1.热水烫面,揉成面团,放一旁醒10分左右
2.葱切碎备用
3.将醒好的面擀成大薄饼
4.撒适量的盐 刷一层油,铺满葱花
5.如图,用刀切开,中间不切断
6.一层一层的折叠好
7.折成一个方块,四周捏合起来
8.再擀薄一点
9.倒入适量的油
10.油热后把饼放过锅里,小火烙
11.待一面烙好后再烙另一面
12.可用手或铲子把饼摊散开,饼熟了就可出锅了
烫面饼吃起来软
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