1.材料:番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉10g、葱。
2.番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。
3.锅烧开水。 然后放入牛肉粉和少许盐调味(盐也可不放)。
4.淋入水淀粉勾芡。
5.熬制芡汁糊化(有粘稠感)。 放入番茄片。
6.关小火,使汤处于似开非开的状态。 淋入蛋液。
7.烧至微开,撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
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