锅烧热,倒油七成热,下腌制好的牛肉,翻炒变色,下已经炒好的柿子酱汁,一起翻炒,然后放盐,加适量的水,水开后关中小火盖锅盖煮。
时候把和好的面,拿出来,手擀面也行,手抻面也行。本人是手撕面。
锅中牛肉柿子汤炖至10分钟,在牛肉柿子上面直接把面条铺在上面,盖锅盖继续炖10—15分钟,要小火炖。开锅搅匀,装盘。
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