小溪饭饭
2017-06-12
鸡翅化开后洗好，用倒在鸡翅内侧划三道
锅内放入油后放入鸡翅煎至两面金黄，让皮变脆即可盛出
锅内放入冰糖炒到融化——起泡——泡沫消退——变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅
直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色，放入鸡翅炒至上色后，放入花椒和豆瓣酱、干辣椒、姜、陈皮、料酒翻炒均匀，并出香味
放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行，大火烧开后改成小火放入盐，盖上锅
山楂藕丝
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来自亿个吃货
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